N4 - Đọc hiểu - Bài đọc ngắn Bài đọc 20 / 20
Đọc đoạn văn sau và trả lời câu hỏi.

日本では、「無洗米」という 米が 売られています。これは、たくまえに 洗わなくても いい 米です。

ふつうの 米は、たくまえに 水で 洗います。どうして 洗うのでしょうか。それは、米の 表面に「ぬか」が ついているからです。この「ぬか」は おいしくないので、食べる まえに 洗って 落とします。無洗米は、機械で この「ぬか」を とった 米なので、洗わなくても いいのです。

米を 水で 洗うよりも、特別な 機械を 使って「ぬか」を とるほうが、表面の おいしい 成分が こわれません。だから、無洗米は おいしいと 言う 人も います。

1
日本では、「無洗米」という 米が 売られています。
Ở Nhật Bản có bán một loại gạo gọi là “gạo không cần vo”.
2
これは、たくまえに 洗わなくても いい 米です。
Đây là loại gạo không cần rửa trước khi nấu.
3
ふつうの 米は、たくまえに 水で 洗います。
Gạo thông thường được rửa bằng nước trước khi nấu.
4
どうして 洗うのでしょうか。
Tại sao lại phải rửa?
5
それは、米の 表面に「ぬか」が ついているからです。
Đó là vì trên bề mặt hạt gạo có “cám”.
6
この「ぬか」は おいしくないので、食べる まえに 洗って 落とします。
Vì lớp “cám” này không ngon nên người ta rửa để loại bỏ trước khi ăn.
7
無洗米は、機械で この「ぬか」を とった 米なので、洗わなくても いいのです。
Gạo không cần vo là loại gạo đã được máy loại bỏ lớp “cám” này nên không cần rửa.
8
米を 水で 洗うよりも、特別な 機械を 使って「ぬか」を とるほうが、表面の おいしい 成分が こわれません。
So với việc rửa gạo bằng nước, dùng máy đặc biệt để loại bỏ “cám” sẽ không làm hỏng các thành phần ngon trên bề mặt gạo.
9
だから、無洗米は おいしいと 言う 人も います。
Vì vậy, cũng có người nói rằng gạo không cần vo rất ngon.
1
「無洗米」は どんな 米ですか。

「無洗米」は どんな 米ですか。
“Gạo không cần vo” là loại gạo như thế nào?

1. 「おいしい」「ぬか」が ついている 米
Loại gạo có lớp “cám” ngon bám trên bề mặt.

2. 「ぬか」を 水で 洗って 落とした 米
Loại gạo đã rửa bằng nước để loại bỏ “cám”.

3. 機械で「ぬか」を とった 米
Loại gạo đã được loại bỏ “cám” bằng máy.

4. 機械で おいしい 成分を たした 米
Loại gạo được máy thêm các thành phần ngon vào.

を とった 米なので、洗わなくても いいのです。」
Gạo không cần vo là loại gạo đã được loại bỏ “cám” bằng máy nên không cần rửa.

- gạo đã được loại bỏ “cám” bằng máy

→ Đáp án 3 đúng vì bài đọc nói rõ 無洗米 là loại gạo đã được máy loại bỏ lớp “ぬか”, nên không cần rửa trước khi ăn.

1. Sai vì không phải là thành phần ngon; bài đọc nói lớp “ぬか” không ngon.

2. Sai vì đây là loại gạo thông thường được rửa bằng nước, không phải 無洗米.

3. Sai vì máy không thêm thành phần ngon vào gạo mà dùng để loại bỏ .

を とった 米なので、洗わなくても いいのです。」
Gạo không cần vo là loại gạo đã được loại bỏ “cám” bằng máy nên không cần rửa.

- gạo đã được loại bỏ “cám” bằng máy.

→ Đáp án 3 đúng vì bài đọc nói rõ 無洗米 là loại gạo đã được máy loại bỏ lớp , nên không cần rửa trước khi ăn.

Đáp án 1 sai vì không phải là thành phần ngon; bài đọc nói lớp không ngon.

Đáp án 2 sai vì đây là loại gạo thông thường được rửa bằng nước, không phải 無洗米.

Đáp án 4 sai vì máy không thêm thành phần ngon vào gạo mà dùng để loại bỏ .